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Information des consommateurs · Allergènes

Tableau des allergènes de nos plats

Établissement Carte ou période Mis à jour le, par

Une ligne par plat, sauces et garnitures comprises. Cochez chaque allergène utilisé dans la recette, d’après les étiquettes des ingrédients. Les lignes en italique sont des exemples à remplacer.

PlatGlutenCrustacésŒufsPoissonsArachidesSojaLaitFruits à coqueCéleriMoutardeSésameSulfitesLupinMollusquesRemarques (traces possibles, variante)
ExempleQuiche lorraineXXXPâte maison à la farine de blé
ExempleSalade CésarXXXXCroûtons, sauce aux anchois, parmesan
ExempleMoules marinièresXXXVin blanc et beurre
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Information des consommateurs · Allergènes

Allergies et intolérances alimentaires

Nos plats peuvent contenir un ou plusieurs des 14 allergènes ci-dessous. Si vous êtes allergique ou intolérant, dites-le avant de commander : nous vous indiquerons les plats qui en contiennent.

  1. Céréales contenant du gluten (blé, seigle, orge, avoine, épeautre, khorasan)
  2. Crustacés
  3. Œufs
  4. Poissons
  5. Arachides
  6. Soja
  7. Lait (y compris le lactose)
  8. Fruits à coque (amandes, noisettes, noix, noix de cajou, de pécan, du Brésil, de macadamia, pistaches)
  9. Céleri
  10. Moutarde
  11. Graines de sésame
  12. Anhydride sulfureux et sulfites
  13. Lupin
  14. Mollusques

La liste écrite des allergènes présents dans chacun de nos plats est disponible :

sur notre carte au comptoir, sur simple demande affichée à côté de cette affiche
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