Følg hver frityr fra oljekontroll til skift

Registrer oljetemperatur, farge, lukt, røyk og skum. Hvis frityren er konfigurert med et testinstrument, kan også prosentandelen totale polare forbindelser registreres.

Ja. Kontrollmetoder, maksimal brukstid, varsel- og utskiftingsgrenser for polare forbindelser, maksimal temperatur og påminnelser konfigureres for hver frityr.

Ja. Ta et bilde av displayet, så foreslår Traceo prosentandelen og temperaturen som vises. Teamet kontrollerer verdiene før lagring.

Kontroller av frityroljen, filtrering, etterfylling, korrigerende tiltak og oljeskift forblir knyttet til frityren med datoer og medlemmer.