Wareneingang
Erfassen Sie Lieferanten, Temperaturen, Produktzustand, Dokumente, Fotos und das Ergebnis jeder Warenkontrolle.
Traceo, die HACCP-App, die Ihre Lebensmittelsicherheitsverfolgung zentralisiert.
Digitale HACCP-Software für den Betriebsalltag
Was ist eine HACCP-App?
Eine HACCP-App ersetzt verteilte Papierlisten und Tabellen durch einen digitalen Arbeitsbereich. Lebensmittelbetriebe können die in ihren eigenen Verfahren vorgesehenen Kontrollen durchführen, Nachweise ergänzen und den Verlauf leichter wiederfinden.
Traceo ist eine HACCP-Software für Gastronomie, Bäckereien, Catering und weitere Lebensmittelbetriebe. Die App verbindet Wareneingang, Rückverfolgbarkeit, Temperaturaufzeichnungen, Reinigungspläne und Etikettierung in einem Werkzeug.
Digitale HACCP-Dokumentation mit Traceo
Jeder Betrieb konfiguriert seine Abläufe passend zu den eigenen Verfahren, Geräten und Verantwortlichkeiten.
Rückverfolgbarkeit
Speichern Sie Produkte, Lieferanten, Chargen und Daten in einem durchsuchbaren Verlauf des Betriebs.
Temperaturüberwachung
Erfassen Sie Messwerte manuell oder übernehmen Sie Werte vernetzter Sensoren. Warnungen folgen den konfigurierten Grenzwerten, Zeitplänen und Verzögerungen.
Temperaturpaket entdeckenReinigungsplan
Organisieren Sie Bereiche, wiederkehrende Aufgaben, Anweisungen, Zuweisungen, Produkte und zeitgestempelte Abschlüsse.
HACCP-Etikettierung
Prüfen und drucken Sie einheitliche Etiketten für Produkte, Chargen, Herstellungsdaten, Mengen und Verbrauchsdaten.
Verlauf und Exporte
Rufen Sie Aufzeichnungen und zugehörige Dateien für interne Prüfungen oder Kontrollen ab.
HACCP-Software für Gastronomie, Bäckereien und Lebensmittelbetriebe
Traceo passt sich an die Abläufe einzelner Betriebe und Organisationen mit mehreren Standorten an. Jeder Betrieb behält dabei seinen eigenen Arbeitsbereich.
Restaurants und Catering
Begleiten Sie Wareneingang, geöffnete Produkte, Temperaturen, Reinigung und Etikettierung im täglichen Betrieb.
Bäckereien und Konditoreien
Verwalten Sie zahlreiche Produkte, Chargen, Produktionsaufzeichnungen und Etiketten mit Verbrauchsdaten.
Lebensmittelhandel und Produktion
Konfigurieren Sie wiederkehrende Kontrollen und Geräte für jeden Betrieb und sein Team.
Digitale Rückverfolgbarkeit
Fotografieren Sie ein Ausgangsetikett, prüfen Sie die von Traceo vorgeschlagenen Felder und speichern Sie Produkt, Charge, Verbrauchs- oder Mindesthaltbarkeitsdatum im Verlauf des Betriebs.
Rückverfolgbarkeit entdeckenTemperaturaufzeichnungen und Warnungen
Führen Sie manuelle Messungen und automatische Sensorwerte zusammen. Legen Sie Grenzwerte, Überwachungszeiträume und die Verzögerung vor einer Warnung für jedes überwachte Gerät fest.
Temperaturüberwachung entdeckenDigitaler Reinigungsplan
Konfigurieren Sie Bereiche, wiederkehrende Aufgaben, Zuweisungen, Produkte und Anweisungen. Der Abschluss wird zeitgestempelt; ein Foto kann je nach Konfiguration optional oder erforderlich sein.
Digitalen Reinigungsplan entdeckenHACCP-Etikettierung und Verbrauchsdaten
Bereiten Sie Etiketten aus einem vorhandenen Produkt oder Rückverfolgbarkeitseintrag vor, prüfen Sie die Felder und drucken Sie die konfigurierten Chargen-, Datums- und Mengenangaben.
HACCP-Etikettierung entdeckenEin klares Angebot pro Betrieb
Wählen Sie die passende Ausstattung
Wählen Sie ein HACCP-Paket oder ein eigenständiges Paket zur Temperaturüberwachung. Tablets, vernetzte Sensoren und ein konfigurierter Thermodrucker sind je nach gewählter Ausstattung verfügbar.
Die passende HACCP-App auswählen
Traceo-Karte
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