Jede Fritteuse von der Ölkontrolle bis zum Wechsel verfolgen

Erfassen Sie Öltemperatur, Farbe, Geruch, Rauch und Schaum. Ist für die Fritteuse ein Prüfgerät eingerichtet, kann auch der Anteil polarer Verbindungen in Prozent dokumentiert werden.

Ja. Prüfmethoden, maximale Nutzungsdauer, Warn- und Wechselgrenzen für polare Verbindungen, maximale Temperatur und Erinnerungen werden je Fritteuse festgelegt.

Ja. Fotografieren Sie das Display: Traceo schlägt den angezeigten Prozentsatz und die Temperatur vor. Das Team prüft die Werte vor dem Speichern.

Frittierölkontrollen, Filtern, Nachfüllen, Korrekturmaßnahmen und Ölwechsel bleiben mit Datum und Mitglied der Fritteuse zugeordnet.