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Datenschutzerklärung

Letzte Aktualisierung: Mai 2026

Einführung

Traceo verpflichtet sich, die Privatsphäre seiner Benutzer zu schützen. In dieser Datenschutzerklärung wird erläutert, wie wir Ihre personenbezogenen Daten erheben, verwenden, speichern und schützen, wenn Sie unsere Website und Anwendung nutzen.

Durch die Nutzung unserer Dienste akzeptieren Sie die in dieser Erklärung beschriebenen Verfahren.

Verantwortlicher für die Datenverarbeitung

Verantwortlicher für die Verarbeitung personenbezogener Daten ist:
TRACEO HACCP (SAS, vereinfachte Aktiengesellschaft französischen Rechts)
Sitz: 16 Hameau de Mesmeur, 29120 Tréméoc, Frankreich
SIREN: 999 358 856 - SIRET (Sitz): 999 358 856 00014
Umsatzsteuer-Identifikationsnummer: FR95 999358856
E-Mail: [email protected]

Gesammelte Daten

Wir können die folgenden Arten von Daten erheben:

  • Identifikationsdaten: Vorname, Nachname, geschäftliche E-Mail-Adresse
  • Verbindungsdaten: IP-Adresse, Browsertyp, Zeitstempel der Verbindungen
  • Betriebsdaten: Temperaturaufzeichnungen, Warenannahmen, HACCP-Berichte
  • Unternehmensdaten: Name und Anschrift des Betriebs sowie geschäftliche Kontaktdaten

Zwecke der Verarbeitung

Ihre Daten werden für die folgenden Zwecke erfasst:

  • Bereitstellung und Verbesserung unserer HACCP-Verwaltungsdienste
  • Verwaltung Ihres Benutzerkontos und Ihrer Authentifizierung
  • Erstellung von Berichten zur Lebensmittelkonformität
  • Gewährleistung der Sicherheit unserer Plattform
  • Reaktion auf Ihre Supportanfragen
  • Einhaltung unserer gesetzlichen Verpflichtungen

Rechtsgrundlage

Die Verarbeitung Ihrer Daten basiert auf:

  • Erfüllung eines Vertrags: zur Bereitstellung der von Ihnen abonnierten Dienste
  • Rechtliche Verpflichtung: zur Einhaltung der HACCP-Vorschriften und der Aufbewahrungspflichten für Lebensmittelaufzeichnungen
  • Berechtigtes Interesse: zur Verbesserung unserer Dienste und Gewährleistung der Sicherheit

Aufbewahrungsfrist

Ihre personenbezogenen Daten werden so lange aufbewahrt, wie Sie unsere Dienste nutzen, und anschließend gemäß den für die Lebensmittelbranche geltenden gesetzlichen Verpflichtungen archiviert (im Allgemeinen 5 Jahre für HACCP-Datensätze).

Verbindungsdaten werden aus Sicherheitsgründen bis zu 12 Monate lang aufbewahrt.

Weitergabe von Daten

Ihre Daten werden niemals an Dritte verkauft. Sie können weitergegeben werden an:

  • Unsere technischen Auftragsverarbeiter: Hosting (Cloudflare), Speicherung (Scaleway), Reichweitenmessung nach Einwilligung (Google Analytics)
  • Zuständige Behörden: wenn eine gesetzliche Verpflichtung oder gerichtliche Anordnung dies erfordert

Alle unsere Auftragsverarbeiter sind vertraglich zu Vertraulichkeit und Sicherheit gemäß der DSGVO verpflichtet.

Übermittlungen außerhalb der EU

Einige Daten werden möglicherweise in Länder außerhalb der Europäischen Union übertragen (insbesondere in die Vereinigten Staaten für Cloudflare und, wenn Sie Cookies zur Zielgruppenmessung akzeptieren, Google Analytics). Diese Übertragungen unterliegen den von der Europäischen Kommission genehmigten Standardvertragsklauseln.

Ihre Rechte

Gemäß der DSGVO stehen Ihnen folgende Rechte zu:

  • Auskunftsrecht: eine Kopie Ihrer personenbezogenen Daten erhalten
  • Recht auf Berichtigung: unrichtige Daten korrigieren lassen
  • Recht auf Löschung: die Löschung Ihrer Daten verlangen
  • Recht auf Einschränkung: die Verarbeitung Ihrer Daten einschränken lassen
  • Recht auf Datenübertragbarkeit: Ihre Daten in einem strukturierten Format erhalten
  • Widerspruchsrecht: der Verarbeitung Ihrer Daten widersprechen

Zur Ausübung dieser Rechte kontaktieren Sie uns unter: [email protected]

Sie haben außerdem das Recht, eine Beschwerde bei der CNIL einzureichen (www.cnil.fr).

Datensicherheit

Wir implementieren geeignete technische und organisatorische Maßnahmen, um Ihre Daten vor unbefugtem Zugriff, Verlust, Zerstörung oder Veränderung zu schützen, einschließlich:

  • Verschlüsselung von Daten während der Übertragung (HTTPS/TLS)
  • Verschlüsselung von Daten im Ruhezustand
  • Sichere Authentifizierung mit JWT-Tokens
  • Rollenbasierte Zugriffskontrollen
  • Regelmäßige Backups

Cookies

Unsere Website verwendet Cookies und technische Speicher, die für den Betrieb des Dienstes erforderlich sind. Wenn Sie einwilligen, verwenden wir außerdem Google Analytics zur Messung der Website-Reichweite und der Demoanfragen. Diese Messung wird ohne Ihre Einwilligung nicht aktiviert; Werbetracking findet nicht statt.

Änderungen

Diese Datenschutzerklärung kann regelmäßig aktualisiert werden. Über wesentliche Änderungen informieren wir Sie per E-Mail oder durch eine Benachrichtigung auf unserer Plattform.

Kontakt

Bei Fragen zu dieser Datenschutzerklärung oder zu Ihren personenbezogenen Daten:
E-Mail: [email protected]

Noch Fragen?

Kontaktieren Sie uns, um über Ihren Betrieb und Ihre HACCP-Anforderungen zu sprechen.

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