Une application simple et intuitive.
Toutes les actions essentielles restent faciles à retrouver et à utiliser au quotidien.
Vos contrôles HACCP au quotidien
Réception des marchandises
Digitalisez vos réceptions et suivez l’évolution du prix de vos marchandises.
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Documents et photos joints
L’équipe peut joindre une facture, un bon de livraison et les photos utiles au dossier de réception.
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Prix proposés, puis vérifiés
Traceo propose les prix lus par l’IA sur la facture ou le bon de livraison. L’utilisateur les vérifie avant de les enregistrer.
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Résultat et historique enregistrés
Chaque ligne peut être acceptée, conservée ou refusée. Les prix vérifiés et enregistrés alimentent l’historique du produit.
Boulangerie Pains & KouignL’équipe joint une facture, un bon de livraison ou des photos. Elle vérifie les prix proposés par l’IA avant de les enregistrer dans le suivi des variations de prix.
Suivi des températures HACCP : relevés, alertes et historique
Réunissez les relevés manuels et les mesures automatiques dans Traceo, puis consultez les écarts et leur historique par équipement.
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Surveiller
Les capteurs transmettent les mesures des frigos, vitrines ou chambres froides configurés dans Traceo.
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Alerter vite
En cas de panne électrique, de frigo défaillant ou de chaleur estivale, l’équipe est prévenue dans l’appli et par e-mail.
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Consulter
Les mesures et les écarts restent horodatés. L’équipe décide des vérifications et des actions à mener.
Boulangerie DK
Boulangerie Le PainséumÉtiquetage HACCP : préparez et imprimez vos lots et DLC
Lancez Quick Print depuis un produit existant ou un enregistrement de traçabilité, puis vérifiez chaque donnée avant impression.
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Partez de données existantes
Quick Print utilise un produit existant ou un enregistrement de traçabilité pour préparer l’étiquette sans créer un dossier de preuve lié au papier imprimé.
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Vérifiez les informations
Relisez ou modifiez le produit et le lot, puis choisissez le type d’étiquette, les dates, la quantité et les allergènes prévus par votre configuration.
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Imprimez les champs configurés
Traceo prépare les champs du type d’étiquette choisi, puis les transmet à l’imprimante thermique configurée.
Nettoyage
Joignez votre plan en image ou PDF, puis configurez les zones, tâches récurrentes, affectations, produits et consignes.
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Plan joint et zones configurées
Ajoutez le plan existant en image ou PDF, puis créez les zones et les tâches récurrentes.
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Affectations et consignes
Attribuez les tâches et ajoutez les produits à utiliser ainsi que les instructions utiles.
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Validation avec photo
L’équipe valide la tâche réalisée. Une photo peut être ajoutée ; Traceo horodate l’action dans l’historique.
Le plan peut être joint en image ou PDF. L’équipe valide les tâches récurrentes et peut ajouter une photo facultative.
Traçabilité alimentaire Traceo : du lot à l’étiquette
Découvrez la fonctionnalité de traçabilité HACCP de Traceo pour suivre les lots et étiquettes dans un parcours conçu pour les équipes en cuisine.
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Prenez une à trois photos
L’équipe photographie les faces utiles de l’étiquette dans le module de traçabilité.
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Vérifiez les champs proposés
Traceo propose le nom, le lot, la DLC ou DDM et une éventuelle DLC secondaire. L’utilisateur vérifie et corrige les données.
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Enregistrez l’action
La date d’ouverture et l’opérateur proviennent de l’action enregistrée, pas de l’image. Le produit, le lot et les dates validées restent consultables.
À partir d’une à trois photos, Traceo propose le produit, le lot, la DLC ou DDM et une éventuelle DLC secondaire. L’utilisateur corrige avant l’enregistrement.
