Oui. Traceo conserve les relevés manuels et les mesures transmises automatiquement par les capteurs.
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Boulangerie DK
Chaîne du froid
Suivi des températures HACCP : relevés, alertes et historique
Réunissez les relevés manuels et les mesures automatiques dans Traceo, puis consultez les écarts et leur historique par équipement.
Traceo enregistre les mesures des capteurs et alerte l’équipe selon les seuils, horaires et délais configurés.

Comment Traceo suit vos températures
- 01
Surveiller
Les capteurs transmettent les mesures des frigos, vitrines ou chambres froides configurés dans Traceo.
- 02
Alerter vite
En cas de panne électrique, de frigo défaillant ou de chaleur estivale, l’équipe est prévenue dans l’appli et par e-mail.
- 03
Consulter
Les mesures et les écarts restent horodatés. L’équipe décide des vérifications et des actions à mener.
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