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Chaîne du froid

Suivi des températures HACCP : relevés, alertes et historique

Réunissez les relevés manuels et les mesures automatiques dans Traceo, puis consultez les écarts et leur historique par équipement.

Traceo enregistre les mesures des capteurs et alerte l’équipe selon les seuils, horaires et délais configurés.

Comment Traceo suit vos températures

  1. 01

    Surveiller

    Les capteurs transmettent les mesures des frigos, vitrines ou chambres froides configurés dans Traceo.

  2. 02

    Alerter vite

    En cas de panne électrique, de frigo défaillant ou de chaleur estivale, l’équipe est prévenue dans l’appli et par e-mail.

  3. 03

    Consulter

    Les mesures et les écarts restent horodatés. L’équipe décide des vérifications et des actions à mener.

Chambre froide professionnelle identifiée pour le suivi automatique des températures. Boulangerie DK

Foire aux questions.